Ostkaka, på keso.

Jag gillar ostkaka, men av nån anledning så köper jag det alldeles för sällan.
Förra veckan hade jag för ovanlighetens skull en kesoburk i kylen som inte hade blivit uppäten, jag visste att man snabbt och enkelt kunde göra fuskostkaka med keso.
Den blev supergod! Kommer aldrig mer köpa en färdig från butik utan lätt som en plätt slänga ihop en egen.
Det är dessutom ett perfekt mellanmål.

Detta recept jag gick efter är inte helt LCHF, men vill man det så tror jag man lätt kan utesluta mjölet, kanske använda dinkelmjöl istället. Sen byter man sockret mot t ex stevia istället.

4 ägg
2 msk strösocker eller sötningsmedel
½ dl vetemjöl
500 gr keso
3 dl vispgrädde
1 dl hackad sötmandel
2-3 hackade bittermandlar

Sätt ugnen på 175°. Vispa ihop ägg och socker. Rör i resten av ingredienserna. Häll i en smord ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 35-45 min. Servera med tinade bär och grädde.









Kommentarer
Postat av: Evelina - Style & Fun Stuff

Hej Mia!

Ett stort grattis till dig som är en av tre lyckligare vinnare i vår julkalender där vi tillsammans med Formeli.se lottade ut tre olika tavlor.

Maila oss din adress så är tavlan "Keep calm and have a cupcake" i färg 23 på väg till dig.

På grund av att du ej lämnat mail provar jag att kontakta dig här. Vill även heja på en helt underbar, inspirerande blogg som jag gärna tipsar om i butiken till våren när vi ska börja med "veckans bak-blogg" om det vore okej med dig?

Mvh
Evelina, Style & Fun Stuff - Sveriges roligaste bakbutik
www.stýleandfunstuf.se
info@styleandfunstuff.se

2012-12-16 @ 01:42:48
URL: http://www.styleandfunstuff.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0