Cookie dough-bollar

I veckan provade jag att baka nyttiga chokladbollar eller cookie dough-bollar. Receptet hittade jag hos en av de bakbloggar jag följer. Tove gör fantastiskt fina tårtor och har den senaste tiden även lagt upp recept på nyttigare bakverk.
För att komma till hennes blogg har ni adressen här:
http://bakalitenkaka-tove.blogspot.se

Nu åter till bollarna, första tuggan jag tog blev jag väldigt besviken. Men jag hade väl nånstans inbillat mig att man skulle kunna göra en nyttig boll som smakade som en onyttig boll, men nä det funkar inte riktigt så.
Men, andra dagen tyckte jag ändå dom var helt ok. Dem fick bli mitt återhämtningskäk efter ett träningspass. Dom är inte sockersöta men ändå lite söta från dadlarna, och så jordnöt.
Helt klart godkända.

Receptet har jag kapat rakt ut från Tove.

En förpackning kokta kikärter (235 g), avrunna
10 dadlar
2 msk vatten
1 tsk kanel
3 msk kakao
5 msk mandelmjöl
3 msk jordnötssmör
(Hackade nötter, russin eller kakaonibs)
Mandelspån eller kokosflingor

Mixa alla ingredienser till en jämn smet. Vill du har mera tuggmotstånd i bollarna tillsätter du till sist hackade nötter, russin eller kakaobnibs. Rulla till bollar och rulla t.ex. i mandelspån eller kokosflingor. Smeten blir rätt lös men låt den stå en stund i kylskåp eller frys när den är färdig så går den enklare att rulla till bollar.


Kommentarer
Postat av: Therese

Tror jag fördrar en av dom dära cup cakes istället.. :)

2012-10-21 @ 19:47:59
URL: http://thereselundell.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0