Alidas 4 års tårta

Som sagt så fick jag äran att baka födelsedagstårta till lilla Alida, en bestämd liten dam som skulle ha rosa uppepå och lila på sidorna och det skulle vara jordgubb i, och då är det bara att lyda.
Jag passade på beställa hem en silikonform för kantdekorer som jag använde, det var lite pulig, men det är ju en vanesak. Tanken var även att det skulle pyntas med en prinsesskrona men jag missbedömde sockerpastans stelningstid och kronan jag gjorde föll ihop när jag skulle ha den så det blev lite improviserad blomdekoration på. Jag måste träna mer på att göra blommor märker jag.
 
Tårtan var gjord på lika delar bottnar med chokladsmak, sedan fylld med ett lager jordgubbsmousse och ett lager vaniljmousse eller glasscreme som det ibland kallas, vaniljkräm och vispgrädde (smakar som vaniljglass). När jag gjorde den här glasscremen så provade jag istället att köpa en färdig vaniljvisp, jag tänkte att den vispad och tillsammans med vispad grädde skulle bli fast nog för en fyllning. Men ack så fel jag hade, det rann rejält över kanten och jag hade panik ett tag, innan jag hällde tillbaka det mesta i bunken och smälte ner två gelatinblad i. Då blev den mer fast och lagom att fylla tårtan med.
Sen spacklade jag den med chokladsmörkräm och täckte tårtan med marsipan, de vita detaljerna på tårtan är sockerpasta.
Jag har själv väldigt svårt för sockerpasta, jag tycker helt enkelt att det smakar skit. Det är lättare att jobba med, men i slutändan ska man ju trots allt äta den och nej jag tycker verkligen inte det är gott. Så marsipan it is!!
 

Koladröm med daimgrädde och jordgubbar

För er som inte har Buffétidningen så bjuder jag på receptet till våran midsommartårta, enkel och god!


Sommarbakelser

Gårdagen ägnades hemma hela dagen. Dagen var rätt slö för det känns inte som om jag fick nåt gjort direkt. Jag bjöd mamma på fika så det blev lite pyssel med de småtårtorna jag fått för mig att göra.
Det var rätt klurigt att göra så små tårtor och med så lite tid, hade behövt mer tid för fyllningar att stelna. Så slutresultat blev ju inte häpnandsväckande direkt. Smaken var bra dock, en syrlig och söt tårta.

Kvällstid ägnade jag åt att måla insidan på verandan, sen fick jag sällskap av Marina på en joggingtur, min första sällskapsjogging. Det var bra mycket trevligare att jogga tillsammans med någon än ensam, även om ensamheten är skönt oxå.


Cornelias doptårta

Idag var det dop. Lilla söta C skulle döpas, hon skötte sig galant med att göra pruttljud med munnen och vifta med fötterna, endast när prästen höll henne var hon lite tveksam.
Min lilla E skötte sig bra med, hon ville gärna vara med mamma och eftersom jag fick äran att vara gudmor så stod ju jag framme dopfunten jag med, E oxå då såklart, men hon stod/satt/läste psalmboken och sa inte ett knyst.

Jag erbjöd mig även att baka tårta, prinsesstårta var önskemålet. Var lite stirrig ett tag eftersom den rosa marsipan som finns i affären var alldeles för mörk, kände spontant att den inte skulle bli så bra som jag tänkt. Men jag blanda den med lite vit som jag hade hemma och det blev en bättre nyans. Jag är mycket nöjd med hur resultatet blev, smakade bra gjorde den oxå.

Men en sak som slog mig idag, var......att jag är KASS på att ta emot komplimanger, jag fick mycket beröm för tårtan och jag vred lite på mig och typ sa "mmm, den blev rätt ok.....tack...." var påväg att köra värsta utlägget om hur många andra tårtor som andra gjort som är tusen gånger finare, men alltså varför ska jag dra igång dessa tankar??? SUG ÅT DIG MIA, STRÄCK PÅ DIG OCH VAR STOLT!!!! (not to myself)


Pippitårta

Vet inte riktigt vad som hänt med bloggen. Jag har haft en liten dipp i livet och då har inte bloggen legat högt i prio, inget allvarligt men jag känner att det krävs lite jävlar anamma för att komma tillbaka till min vanliga vardag som jag annars trivs så bra i.

Under dagarna med bloggfrånvaro gjorde jag en beställningstårta, det är min andra beställningstårta och jag tycker verkligen det är superskoj att få möjlighet att baka utan att bekymra mig över att stå emot en smakbit. Det var Annas dotter Alice som fyllde 5 och temat på hennes kalas var Pippi Långstrump. Jag bakade en liknande som Ella fick när hon fyllde år, men den här blev mycket finare (även om Pippi blev lite tjock)


Vaniljtårtbottnar
Jordgubbsmousse
Vaniljgrädde/Glasscreme
Täckt med marsipan
Figur i marsipan och sockerpasta.


Lucas Fotbollstårta

Fick min första tårtbeställning, Jennie ville ha hjälp med en tårta till sin fotbollstokiga pojk, och jag nappade direkt. Blev i och för sig lite orolig eftersom jag aldrig bakat till nån annan. Men den blev bra, jag är nöjd (kanske inte världens snyggaste fotbollsskor, men men)

Lika delar-bottnar, två smaksatta med vanilj, en med choklad.
Den är fylld med ett lager Dumlefluff och ett lager hallonmousse.
Spacklad med chokladsmörkräm.
Och täckt med sockerpasta.


Nyare inlägg
RSS 2.0